棘皮动物为一类身体表面具许多棘状突起的海洋动物。身体不分节，形状多样，有星形、球形、圆筒形或树枝状的分支等。在现代海洋中存活的棘皮动物有海星、海胆、海参、海百合等。   梅花参 【其他中名】 凤梨参 【科  属】 刺参科 梅花参属 【原 产 地】 西沙群岛、海南岛等海域 【形态特征】 体长60～75厘米。体背橙黄色或橙红色，具黄色和褐色斑点；腹部带赤色；触手橙黄色。         白沙参 红线梅花参 叶棘头帕 轮棘头帕