主料：豇豆
辅料：花椒、大料、辣椒、白醋
制作：
1.豇豆洗净后切成小丁，沥干水分；
2.锅中倒水，以没过豇豆丁为准，将花椒、大料擀碎，投入水里，再加几个辣椒，煮5分钟；
3.将煮好的料水趁热倒在盛有豇豆丁的碗中，焖上15分钟；
4.待放凉后倒入小半碗白醋，然后将其放入冰箱冷藏室中，4小时后即可食用。