开水煮红小豆容易烂

作者:蓝姐姐  来源:www.weisanli.com     在做豆馅时，有些人常将红小豆下在凉水锅里，事实证明，这样煮豆的时间要更长些。为了节约用火，最好先将水煮沸，然后再将清洗好的红小豆倒在锅里，这样既减少了时间，也节约了燃料，做好的豆馅照样喷香，可以说是一举两得的好事。