巧切洋葱不辣眼

作者:蓝姐姐  来源:www.weisanli.com     很多人都可能有这样的经历，在切洋葱时被辣得两眼泪水直流，其实只要采取一些简单的办法就可以减轻洋葱辣气熏人眼的烦恼。在切洋葱前，可以先将其放在冰箱的冷藏室内，经过1个小时后再把它取出，与此同时，在实际操作中在往刀上 一些凉水，这样在切洋葱时熏眼的辣气就不那么咄咄逼人了。还可以在菜板旁放上两只燃烧的蜡烛，利用热空气上升的原理也能将洋葱在切碎时所释放的辣气更快带走，从而使切洋葱变为一项不是令人感到烦恼的工作。