要想阐述这两种植物的区别，光凭所提供的“滴水观音”或“香芋”这两个名称，是远远不够的，就好像你问户籍民警“王建国”和“王委”的区别一样，因此请提供包括照片在内详细信息。不过根据所提供的情况来看，你栽种的植物可能是滴水观音，也就是海芋，而所说的香芋在我国很多地区称其为芋艿。